四、化州橘红

  化州橘红简称化橘红,是化州特産的一种橘红。橘红,其实就是橘子皮。

  化橘红、橘红、陈皮,三者应差异。

  化橘红、橘红、陈皮是2000版《我国药典》收载的三种不同的中药。

  陈皮,实际上是橘子,或柑子、橙子的皮,老练时采摘剥取果皮,阴乾称爲陈皮。

  橘红,也是橘皮,是橘皮去白留红者爲橘红。也即説,橘老练时采摘,剥取果皮,去掉橘皮内部白色部分后,晾干称爲橘红。

  化橘红,是産于化州市的一种表皮长满绒毛的橘子,其果实外皮,淡红色,乾燥后成爲化橘红。

  化州长毛的橘子,形似小蜜柚,所以又称绒毛蜜柚,化州这种绒毛蜜柚,与橘子、柑子、橙子,都同归于芸香科植物,常緑小乔木或灌木。

  关于化州橘红发现的传説,有两个版别。一个版别,相传化州有罗辨这个人,他是发现、使用、栽培化州橘红的鼻祖。

  那是宋朝的时分,化州有不少人患上咳嗽痼疾,无药可医。罗辨踏遍山野林地,在化州中部的宝岭、龙母岭、石龙岗、石牛岭等地,发现这种绒毛橘子,能够治咳,他使用这种橘子治好了一些患者。后来他搭棚在石龙岗寓居,拓荒垦地,栽培橘子,爲民医病,治癒了很多患者。罗辨后来乘白牛沿江而去,不知所终。化州人一直把罗辨神化爲仙人。化州有条直通南北的河流,叫罗江,史上化州地曾称罗州,据説都是爲了留念罗辨的。

  另一版别,相传明初,化州某知州患了痰饮,久医无效。在阳春三月一个风雨交加的夜裏,衙差爲他煎药,因风雨所阻,难汲井水,便从州署院内金鱼池舀水煎药。知州服后,顿觉气顺、神清,病况大减。翌晨,问询原委,衙差从实禀报,知州即到金鱼池看个终究。见池旁有两棵橘红树,经风吹雨打,落花遍及水面。知州细忖,此病减轻,必是橘红花的功用。所以摘花数朵,原方煎服,公然药到病轻。从此,化州橘红声誉鹊起,遐迩著名。

  后人研讨发现,化州部分地区土质多礞石,礞石可化痰止咳。在含有礞石的土地上长出的长毛橘子,已吸收了礞石的成份,所以,有止咳化痰的奇效。

  到了明代,人们把这种表皮长满绒毛的橘子,称爲“化州橘红”。明末清初,化州橘红被选进宫殿,并定爲御用药物,成爲宫殿贡品。

  化橘红,能入肺、脾经,具有化痰、理气、健脾、消食成效,主治胸中痰滞、咳嗽气喘、吐逆呃逆、饮食积滞。临床证明,化橘红对肺痨、支气管炎、止咳化痰等有共同效果。

  如今,“化橘红”以及化州“橘红痰咳液”,已名扬中外,销往全国及世界各地。

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